Variedad: MALBEC / AGLIÁNICO
Alcohol: 14 % VOL.
Azúcar Residual: 1,2 g/l.
PH: 3,5
Región: MAIPU, MENDOZA.
Altitud del viñedo: 900 MSNM.
Conducción: Guyot simple
Irrigación: Tradicional
Edad del Viñedo: 10 años
Densidad de Plantación: 6.900 PLANTAS / HA
Producción: 1,300g/planta.
Fecha de Cosecha: Principio de Febrero
Cosecha: Selección manual de racimos. Prensado directo.
Fermentación: En pequeños tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 18° C
Potencial de Guarda: 14 meses
Temperatura de Servicio: 8 – 10°C
